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SABIL: En el mundo árabe, fuente para las abluciones, que se encontraba en el patio de las mezquitas.
SAETERA: Vano estrecho y alto situado en las fortificaciones para poder disparar flechas a cubierto. Ventana propia del arte románico.
SAHN o SHAN: Patio porticado que da acceso al liván de la mezquita, en el que se halla el sabil.
SALMER: Cada una de las primeras dovelas que inician el arranque de un arco.
SALOMÓNICA: Es un tipo de columna. Véase columna.
SANGUINA: Lápiz de color rojo oscuro que se utiliza para dibujar y hacer bocetos.
SCAENA, ESCENA: En el teatro clásico, espacio donde se desarrollaba la acción teatral, lo que actualmente llamamos escenario.
SCRIPTORIUM: Taller o espacio, del monasterio, destinado a copiar e iluminar los manuscritos.
SEBKA: Llámese paño o panel de sebka, la decoración almohade consistente en una red de rombos, hecho de arcos entrelazados lobulados o mixtilíneos.
SEDENTE: Que está sentado.
SERAFÍN: Cabeza de ángel con seis alas.
SERIGRAFÍA: Procedimiento de impresión utilizado para hacer reproducciones de arte o anuncios, que consiste en filtrar los colores a través de una trama de seda, mientras que se recubren con una cola impermeabilizadora las partes que no deben filtrar.
SEXPARTITA: Bóveda de crucería dividida en seis plementos por los nervios diagonales, que se cruzan, y un tercero, paralelo a los arcos fajones, que pasa también por la clave.
SILUETA: Perfil de una figura.
SILLAR: Piedra, generalmente en forma de paralelepípedo y sección rectangular, que se utiliza en la construcción.
SILLAREJO: Pequeño sillar, labrado toscamente o sin labrar.
SILLERÍA: Obra hecha con sillares, y especialmente, cuando éstos están bien labrados y bien aparejados, con juntas finas.
SINAGOGA: Edificio, generalmente orientado hacia Jerusalén, donde se reúnen los judíos tanto para sus celebraciones religiosas como culturales.
SINCRETISMO: Mezcla de elementos de diferentes estilos con intención de armonizarlos sin privarlos de sus características peculiares.
SOPORTAL: Entrada cubierta antes de la principal. Pórtico cubierto de un edificio.
SOTABANCO: En un retablo, cuyo banco es doble, la parte inferior.
SÓTANO: El piso de un edificio que queda por debajo del nivel del terreno o de la calle.
STADIUM: En el mundo clásico, recinto de forma rectangular, rodeado de graderíos para los espectadores, destinado a las competiciones atléticas cuyo nombre se debía a la medida, un estadio (unos 177 metros).

STOA o ESTOA: Pórtico columnado.