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GABLETE: Remate decorativo con forma de frontón muy puntiagudo que remata las portadas y ventanales del Gótico. Generalmente calado y coronado por un festón.
GALERÍA: Pasillo abierto al exterior sostenido por columnas o pilares, situado en planta baja o superior de un edificio.
GALLÓN: Cada uno de los segmentos de una cúpula, bóveda u hornacina.
GÁRGOLA: Conducto de desagüe de canales y tejados, esculpido con forma humana o animal. Se ponen de moda en la época medieval con el auge de los bestiarios.
GARITA: Torres defensivas de la arquitectura militar para la vigilancia de la guardia.
GEMINADO: Denominación aplicada a los elementos arquitectónicos, arcos, columnas, vanos, ventanas, etc, que aparecen unidos de dos en dos por un miembro común.
GIMNASIO: Edificio griego destinado al ejercicio físico. Constaba de pistas y espacios abiertos para el ejercicio físico y dependencias destinadas al descanso, vestuarios, baños, etc.
GIROLA: Deambulatorio o pasillo que rodea el presbiterio de las iglesias por su parte posterior dando acceso a las capillas radiales ubicadas en los ábsides y absidiolos.
GLIPTOTECA: Museo destinado a la colección y conservación de obras de pequeño tamaño, trabajadas en materiales preciosos o semipreciosos.
GOTA: Elemento decorativo de forma troncocónica, colocado en número de seis bajo los triglifos.
GOTERÓN: Ranura o canalillo estrecho que aparece en la parte inferior de las cornisas para evitar que el agua se deslice por la pared.
GOUACHE: Técnica pictórica semejante a la acuarela, pero de menor dificultad técnica. Los pigmentos también se disuelven en agua, a la que se añude un aglutinante (goma arábiga o resina)
GRABADO: Procedimiento de estampar mediante el uso de una plancha o matriz. Para ello la plancha puede ser trabajada de forma que el dibujo quede en relieve o de forma que el dibujo quede en hueco.
GRECA: Decoración a base de líneas rectas cortadas en ángulo recto que se repite a modo de meandros rectilíneos en serie.
GREMIOS: Corporación formada por los maestros, oficiales y aprendices de una misma profesión u oficio, regida por ordenanzas o estatutos especiales.
GRIFO: Aves fabulosas de la mitología griega, dotadas de pico de águila, alas poderosas, y cuerpo de león.
GRISALLA: Pintura realizada exclusivamente con la gama del gris que imita el efecto del bajo relieve, muy utilizada en los siglos XV y XVI.
GRUTESCO: Ornamentación escultórica o pictórica a base de seres fantásticos humanos, vegetales y animales completamente entrelazados formando un todo. Es muy propio del Renacimiento.
GUARDAPOLVO: 1.- Voladizo o saliente que se construye sobre los vanos para protegerlos del .- agua de la lluvia. 2.- Saliente que protege un retablo.
GUBIA: Formón delgado de media caña, de diferentes tamaños y secciones diversas, utilizada por ebanistas, carpinteros y grabadores en madera para labrar superficies curvas.

GUIRNALDA: Motivo ornamental a base de hojas, flora y frutos, unidos generalmente mediante cintas, constituyendo una comba suspendida de los extremos. En los templos romanos aparecían en los frisos conjuntamente con los bucráneos.